{"id":3579,"date":"2017-07-24T16:51:12","date_gmt":"2017-07-24T15:51:12","guid":{"rendered":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/?p=3579"},"modified":"2017-12-10T00:48:42","modified_gmt":"2017-12-09T23:48:42","slug":"cudowna-moc-roslinnych-koktajli-magdalena-olszewska-tomasz-olszewski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agapilecka.pl\/blog\/cudowna-moc-roslinnych-koktajli-magdalena-olszewska-tomasz-olszewski\/","title":{"rendered":"Cudowna moc ro\u015blinnych koktajli – Magdalena Olszewska, Tomasz Olszewski"},"content":{"rendered":"

Cudowna moc ro\u015blinnych koktajli<\/em> to ksi\u0105\u017cka napisana przez Magdalen\u0119 Olszewsk\u0105 i Tomasza Olszewskiego. Na ok\u0142adce widnieje informacja, \u017ce s\u0105 oni autorami bloga Surojadek<\/a>, co nie jest do ko\u0144ca prawd\u0105, gdy\u017c autork\u0105 bloga jest tylko Magda (przynajmniej taka informacja widnieje na Surojadku). Poza tym irytuj\u0105cym b\u0142\u0119dem, ok\u0142adce nie mam nic wi\u0119cej do zarzucenia. <\/p>\n

Zielone t\u0142o, na nim r\u00f3\u017cniste li\u015bcie i warzywa – wszystkie zielone. Agata Pabian zrobi\u0142a naprawd\u0119 smakowit\u0105, zach\u0119caj\u0105c\u0105 do lektury ok\u0142adk\u0119. Od razu ma si\u0119 ch\u0119\u0107 otworzy\u0107 j\u0105 i inspiruj\u0105c si\u0119 kt\u00f3rym\u015b z przepis\u00f3w, wykorzysta\u0107 go i wypi\u0107 pyszny koktajl. Cho\u0107 ok\u0142adka ma niemal same zielone elementy, to nie jest monotonna. Wiadomo: ziele\u0144 zieleni nie r\u00f3wna. I nie chodzi tu tylko o kolory, ale tak\u017ce o warto\u015bci od\u017cywcze warzyw czy owoc\u00f3w. I o tym w\u0142a\u015bnie, w interesuj\u0105cy spos\u00f3b opowiadaj\u0105 nam autorzy.<\/p>\n

Opowie\u015b\u0107 ta, zwarta jest w 6. rozdzia\u0142ach. Sensownie rozbite, posegregowane w taki spos\u00f3b, by bez problemu znale\u017a\u0107 interesuj\u0105ce nas informacje. Ale tak\u017ce jest to zrobione bardzo logicznie. Czytaj\u0105c po kolei, niemal nie dostrzegamy kiedy zmienia si\u0119 rozdzia\u0142. Jest to oczywi\u015bcie wyra\u017anie zaznaczone, jednak\u017ce tre\u015b\u0107 jest sp\u00f3jna i przechodzimy p\u0142ynnie na kolejne strony, dowiaduj\u0105c si\u0119 wszystkiego, co wiedzie\u0107 powinni\u015bmy.<\/p>\n

Po co pi\u0107 zielenin\u0119? W czym ja robi\u0107? Najcz\u0119stsze pytania a tak\u017ce najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy. Wszystko to, pomaga nam zapozna\u0107 si\u0119 z tematem, nim przyst\u0105pimy do dzia\u0142u z przepisami. Ale zanim tam dotrzemy, mamy jeszcze informacj\u0119 o niekt\u00f3rych z najpopularniejszych produkt\u00f3w. Mo\u017cemy dowiedzie\u0107 si\u0119 jakie witaminy zawieraj\u0105, dlaczego warto je je\u015b\u0107 itd. Dowiedzia\u0142am si\u0119 kilku warto\u015bciowcyh rzeczy, poczu\u0142am si\u0119 zainspirowana i zach\u0119cona do tworzenia koktajli. Domy\u015blam si\u0119, ze taki skutek chcieli osi\u0105gn\u0105\u0107 autorzy. Uda\u0142o im si\u0119, zatem z jeszcze wi\u0119ksz\u0105 ciekawo\u015bci\u0105 przerzuci\u0142am stron\u0119 i dobrn\u0119\u0142am do dzia\u0142u z przepisami.<\/p>\n

Cudowna moc ro\u015blinnych koktajli <\/em> to nie jest wy\u0142\u0105cznie zbieranina przepis\u00f3w. Tu r\u00f3wnie\u017c mamy przemyconych du\u017co informacji odno\u015bnie zdrowia czy w\u0142a\u015bciwo\u015bci niekt\u00f3rych produkt\u00f3w. Co ciekawe, czytaj\u0105c ksi\u0105\u017ck\u0119, mia\u0142am wra\u017cenie, \u017ce niemal wszystko dzia\u0142a antynowotworowo. W pewnym momencie wydawa\u0142o mi si\u0119, \u017ce autorzy pr\u00f3buj\u0105 nas przekona\u0107, \u017ce je\u015bli b\u0119dziemy pi\u0107 koktajle, to automatycznie ochronimy si\u0119 przed rakiem, lub je\u015bli ju\u017c go mamy, to zostanie on zwalczony zielenin\u0105. W zwi\u0105zku z powy\u017cszym, dziwnie czyta\u0142o mi si\u0119 te uwagi, ale zach\u0119ci\u0142y mnie one do dalszych poszukiwa\u0144 i pog\u0142\u0119biania wiedzy w temacie. <\/p>\n

\"koktajle\"<\/p>\n

Pi\u0119kne, soczyste zdj\u0119cia koktajli. Przewa\u017cnie wielkie, na ca\u0142\u0105 stron\u0119. Widz\u0105c je, wiemy czy mamy ochot\u0119 czyta\u0107 dany przepis czy nie. Ja zawsze mia\u0142am na to ch\u0119\u0107. Informacje, o kt\u00f3rych ju\u017c m\u00f3wi\u0142am, a poni\u017cej spos\u00f3b przygotowania i sk\u0142adniki. Niestety w tej w\u0142a\u015bnie kolejno\u015bci. Troch\u0119 mi to zgrzyta\u0142o, lekko przeszkadza\u0142o, ale w ko\u0144cu po kilkuset stronach si\u0119 przyzwyczai\u0142am. Zdecydowanie wol\u0119, gdy najpierw podaje si\u0119 sk\u0142adniki, wtedy wiem, czy w og\u00f3le bra\u0107 si\u0119 za przygotowanie danej pozycji.<\/p>\n

Ze sk\u0142adnikami jest jeszcze jeden problem. W ca\u0142ej publikacji, nie znalaz\u0142am ani jednego przepisu, kt\u00f3ry mog\u0142abym zrobi\u0107 teraz, od r\u0119ki. Zawsze pojawia\u0142o si\u0119 tam „co\u015b”, czego nie mia\u0142am w zasi\u0119gu r\u0119ki. I nie chodzi tu o to, \u017ce mam pust\u0105 lod\u00f3wk\u0119. W mojej kuchni jest sporo sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re nie nale\u017c\u0105 do powszechnych i nie s\u0105 codziennie u\u017cywane. Nie mniej niemal ka\u017cdy z przepis\u00f3w mia\u0142 tu „co\u015b” do czego trzeba si\u0119 przygotowa\u0107 i kupi\u0107 to wcze\u015bniej. <\/p>\n

Niekt\u00f3re receptury wydawa\u0142y mi si\u0119 te\u017c troch\u0119 przekombinowane, zbyt udziwnione. Kiedy\u015b czyta\u0142am o tym, \u017ce w sokach czy koktajlach nie nale\u017cy przesadza\u0107 z ilo\u015bci\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w, lepiej podej\u015b\u0107 do tego minimalistycznie. Tutaj ta zasada nie funkcjonuje. Wydaje mi si\u0119, \u017ce w niekt\u00f3rych przypadkach, autorzy uznali, \u017ce wi\u0119cej = lepiej. <\/p>\n

Pi\u0119kne wydanie (jak na wydawnictwo Septem przysta\u0142o). Sporo przydatnych informacji. Du\u017co przepis\u00f3w podzielonych na ciekawe kategorie. Co prawda \u017caden z tych przepis\u00f3w nie urzek\u0142 mnie na tyle, \u017ce pobiegn\u0119 do sklepu na zakupy, by zrealizowa\u0107 go w dok\u0142adnie takiej formie. Jednak\u017ce z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105, zaprezentowane przez Olszewskich przepisy b\u0119d\u0105 dla mnie tak\u0105 baz\u0105 i inspiracj\u0105 do tworzenia swoich unikalnych receptur. Bo dok\u0142adnie tym jest ta ksi\u0105\u017cka: wielk\u0105 inspiracj\u0105 i motywacj\u0105 do zmiany nawyk\u00f3w \u017cywieniowych. Zreszt\u0105, co mo\u017ce by\u0107 lepszego, ni\u017c \u015bwie\u017cy, zielony koktajl?<\/p>\n