{"id":3202,"date":"2017-03-14T11:36:35","date_gmt":"2017-03-14T10:36:35","guid":{"rendered":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/?p=3202"},"modified":"2017-12-10T00:51:30","modified_gmt":"2017-12-09T23:51:30","slug":"przepisy-na-szczescie-maia-sobczak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agapilecka.pl\/blog\/przepisy-na-szczescie-maia-sobczak\/","title":{"rendered":"Przepisy na szcz\u0119\u015bcie – Maia Sobczak"},"content":{"rendered":"

Przepisy na szcz\u0119\u015bcie<\/em> to kolejna kulinarna propozycja od Muzy. Na pierwszy rzut oka niczym si\u0119 nie wyr\u00f3\u017cnia. Zreszt\u0105 jedzeniowe ksi\u0105\u017cki z tego wydawnictwa na og\u00f3\u0142 niczym si\u0119 nie wyr\u00f3\u017cniaj\u0105. Wygl\u0105daj\u0105 niemal identycznie. Ale czy to \u017ale? Wed\u0142ug mnie nie. S\u0105 \u0142adne, sp\u00f3jne, czytelne. Ok\u0142adka prosta, zach\u0119caj\u0105ca, zwyczajnie „smaczna”. Tak te\u017c wygl\u0105da i ta pozycja, z t\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0105, \u017ce jej format jest troch\u0119 mniejszy.<\/p>\n

Maia Sobczak znana jest jako autorka bloga, oraz ksi\u0105\u017cki o tym samym tytule: Qmam kasze<\/em>. Teraz ze swoj\u0105 now\u0105 publikacj\u0105 wprowadza nas w kulinarny \u015bwiat, po brzegi wype\u0142niony szcz\u0119\u015bciem. Niekiedy to szcz\u0119\u015bcie nam umyka, ale Maia otwiera nam oczy ukazuj\u0105c nowe smaki, proponuj\u0105c nowe doznania, dzi\u0119ki kt\u00f3rym zaczynaj\u0105c od naszego podniebienia, szcz\u0119\u015bcie rozniesie si\u0119 po ca\u0142ym ciele.<\/p>\n

Autorka inspiruje nas do poszukiwania nowych smak\u00f3w, korzystaj\u0105c z naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Przyznaj\u0119 bez bicia, \u017ce niekt\u00f3rych z nich nie zna\u0142am, za to ju\u017c wiem, \u017ce kilka z nich b\u0119d\u0119 chcia\u0142a „upolowa\u0107” by zamieszka\u0142y w mojej kuchni. Pocz\u0105tek ksi\u0105\u017cki jest bardzo sielankowy. Pe\u0142en wspomnie\u0144, radosnych chwil. Podczas lektury robi si\u0119 ciep\u0142o na sercu, a niekiedy mo\u017cna poczu\u0107 uk\u0142ucie zazdro\u015bci. Pi\u0119kne dzieci\u0144stwo Mai, wspomnienia zwi\u0105zane z babci\u0105, prze\u017cyte chwile, kt\u00f3rym towarzyszy\u0142y r\u00f3\u017cnorodne smaki. Opisane jest to w taki spos\u00f3b, \u017ce czuje si\u0119 to, jest si\u0119 obecnym i zach\u0119conym do dalszej podr\u00f3\u017cy i odkrywania nowych potraw.<\/p>\n

\"przepisynasczescie\"<\/p>\n

Nast\u0119pnie mamy wprowadzenie, wyt\u0142umaczenie dlaczego tym razem b\u0119d\u0105 takie przepisy, a nie inne. Wst\u0119p cho\u0107 d\u0142ugi, to do zniesienia, nie nu\u017cy zbytnio. Jest te\u017c fotografia niekiedy „dziwnych” sk\u0142adnik\u00f3w, oraz ich opisy. Po tym otwarciu przechodzimy ju\u017c do meritum, czyli do przepis\u00f3w.<\/p>\n

Trzy dzia\u0142y: ogie\u0144, powietrze i woda. Mnie zdecydowanie najbardziej zaciekawi\u0142 ten ostatni, w kt\u00f3rym jest sporo recept na kiszonki. Nigdy takowych nie robi\u0142am, nawet nie my\u015bla\u0142am, \u017ce b\u0119d\u0119 robi\u0107, ale zosta\u0142am na tyle zaintrygowana, \u017ce niebawem lec\u0119 do sklepu i bior\u0119 si\u0119 do roboty, zobaczymy co z tego wyjdzie. Przepisy na szcz\u0119\u015bcie<\/em> to mn\u00f3stwo receptur na potrawy nietypowe i rzadko spotykane w XXI wieku. Mam wra\u017cenie, \u017ce na co dzie\u0144 ludzie nie \u017cywi\u0105 si\u0119 w ten spos\u00f3b, a ju\u017c z pewno\u015bci\u0105 nie ci mi\u0119so\u017cerni.<\/p>\n

Tak, w\u0142a\u015bnie doszli\u015bmy do wady, ale zarazem zalety tej ksi\u0105\u017cki. Zawarte w niej dania s\u0105 wegetaria\u0144skie, niekiedy nawet wega\u0144skie. Ja, zagorza\u0142y mi\u0119so\u017cerca spogl\u0105dam na niekt\u00f3re strony i szukam tego „konkretu”. Ale gdy d\u0142u\u017cej przypatruj\u0119 si\u0119 sk\u0142adnikom, widz\u0119 jak si\u0119 to przyrz\u0105dza, zaczynam si\u0119 \u015blini\u0107 na ksi\u0105\u017ck\u0119, jednocze\u015bnie dochodz\u0105c do wniosku, \u017ce \u017cadne mi\u0119cho nie jest tam potrzebne. Ma\u0142o tego, ono by tylko zepsu\u0142o ca\u0142\u0105 kompozycj\u0119! W pewnym sensie ta publikacja otwiera oczy i pokazuje mn\u00f3stwo pi\u0119knych, ciekawych rozwi\u0105za\u0144, o kt\u00f3rych nam, mi\u0119so\u017cercom nawet si\u0119 nie \u015bni\u0142o. Fakt, niekt\u00f3re przepisy w og\u00f3le do mnie nie trafiaj\u0105, ale jest kilka takich, kt\u00f3re z wielk\u0105 ch\u0119ci\u0105 b\u0119d\u0119 testowa\u0107.<\/p>\n

Je\u015bli chodzi o wykonanie tych potraw, nie powinnam mie\u0107 problemu. Wszystko jest \u0142adnie opisane, okraszone w dodatku pi\u0119knymi zdj\u0119ciami zawieraj\u0105cymi efekt ko\u0144cowy. Tak, zdj\u0119\u0107 jest mn\u00f3stwo. S\u0105 soczyste, apetyczne, a\u017c ma si\u0119 ch\u0119\u0107 wyrwa\u0107 stron\u0119 tylko po to, by j\u0105 po\u017cre\u0107.<\/p>\n

\u017beby nie by\u0142o za kolorowo i zbyt pi\u0119knie, mamy te\u017c wad\u0119. Wad\u0119, kt\u00f3ra wed\u0142ug mnie szpeci wiele ksi\u0105\u017cek kulinarnych, jednocze\u015bnie czyni\u0105c je mniej praktycznymi. Mam na my\u015bli brak indeksu. Spis sk\u0142adnik\u00f3w na ko\u0144cu to co\u015b czego ogromnie mi tu brakuje i wkurzam si\u0119 za ka\u017cdym razem, gdy bior\u0119 do r\u0105k t\u0119 publikacj\u0119.<\/p>\n

Ale pomijaj\u0105c ten „szczeg\u00f3\u0142”, uwa\u017cam, \u017ce Przepisy na szcz\u0119\u015bcie<\/em> to bardzo dobra, inspiruj\u0105ca i przepyszna pozycja. Maia Sobczak po raz kolejny udowodni\u0142a, \u017ce zna si\u0119 na kuchni, potrafi przekazywa\u0107 sw\u0105 wiedz\u0119, w dodatku robi to w spos\u00f3b ciekawy, zach\u0119caj\u0105cy i sk\u0142aniaj\u0105cy do kuchennych eksperyment\u00f3w na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119.<\/p>\n