![\"przyprawy\"](\"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/przyprawy.png\")
<\/p>\n
Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n 1 kg kark\u00f3wki Co robimy? – Wersja szybka, okrojona.<\/strong><\/p>\n 1. Kark\u00f3wk\u0119 natrze\u0107 sol\u0105 Co robimy? – Wariant rozszerzony.<\/strong><\/p>\n 1. Myjemy kawa\u0142 kark\u00f3wy. Jak s\u0105 jakie\u015b t\u0142u\u015bcinki, mo\u017cna powycina\u0107. Ale z rozwag\u0105, nie r\u00f3bcie tego co ja. Jak wpadam w sza\u0142 wycinania, to przestaj\u0119 mie\u0107 sta\u0142y kawa\u0142 mi\u0119cha, a mam rozpadaj\u0105ce si\u0119 co\u015b, bo nie mog\u0119 przesta\u0107 wycina\u0107, tak mnie to poch\u0142ania.<\/p>\n 2. Kark\u00f3wk\u0119 osuszy\u0107, natrze\u0107 sol\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki. Tam ma na nas czeka\u0107 8 – 12 godzin. Najlepiej zostawi\u0107 na noc i mie\u0107 spok\u00f3j.<\/p>\n 3. Bierzemy mo\u017adzierz i rozdziabujemy w nim kolendr\u0119 i pieprz. Efekt ko\u0144cowy wrzucamy na talerzyk i mieszamy z reszt\u0105 przypraw. Dok\u0142adnie obtaczamy nasze mi\u0119cho w tej mieszance. <\/p>\n 4. Wk\u0142adamy kark\u00f3wk\u0119 do szynkowara. (Jak zawsze zalecam worek). Docisn\u0105\u0107 spr\u0119\u017cyn\u0105, zamkn\u0105\u0107.<\/p>\n 5. Szynkowar w\u0119druje do lod\u00f3wki na kolejne kilka godzin.<\/p>\n 6. Zagotowujemy wod\u0119 w garze, do temperatury 80 – 85 stopni. Wstawiamy szynkowar z termometrem wbitym w mi\u0119cho i gotujemy przez oko\u0142o 2 godziny. Konkretnego czasu nie podam, bo nie znam. R\u00f3\u017cnie bywa, dlatego co jaki\u015b czas zerkamy na termometr w mi\u0119sie i celujemy w oko\u0142o 72 stopnie. Oczywi\u015bcie pami\u0119taj\u0105c by woda nie by\u0142a za gor\u0105ca, chyba, \u017ce lubimy suche \u017carcie.<\/p>\n 7. Studzimy szynkowar w zimnej wodzie.<\/p>\n 8. Chowamy zamkni\u0119ty szynkowar do lod\u00f3wki, gdzie b\u0119dzie mieszka\u0142 kolejne kilka, kilkana\u015bcie godzin.<\/p>\n 9. Wyjmujemy szynkowar, wyjmujemy worek z szynk\u0105, wyjmujemy szynk\u0119.<\/p>\n 10. Nie pozostaje nam nic innego, jak delektowa\u0107 si\u0119 swoim dzie\u0142em. No, jeszcze ewentualnie mo\u017cna posprz\u0105ta\u0107 po sobie kuchni\u0119, pozmywa\u0107… Ale przede wszystkim, delektujemy si\u0119 swoim dzie\u0142em, robimy foty, wrzucamy do sieci i robimy wszystkim smaka na pyszne jedzenie!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kark\u00f3wka Drwala to m\u00f3j drugi sznkowarowy tw\u00f3r. Po powodzeniu w postaci Szynki „Lamparciej”, postanowi\u0142am wskoczy\u0107 na wy\u017cszy, kark\u00f3wkowy level. Klasycznie<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1320,196],"tags":[590,1327,1328,1329,1323],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4083"}],"collection":[{"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4083"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4200,"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4083\/revisions\/4200"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4110"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 \u0142y\u017cka soli
\n2 \u0142y\u017cki gorczycy
\n1 \u0142y\u017cka czosnku nied\u017awiedziego
\n1 \u0142y\u017ceczka rozmarynu
\n1,5 \u0142y\u017ceczki kolendry
\n0,5 – 1 \u0142y\u017ceczki pieprzu<\/p>\n
\n2. Kark\u00f3wk\u0119 odstawi\u0107 do lod\u00f3wki na kilka godzin.
\n3. Obtoczy\u0107 kark\u00f3wk\u0119 w przyprawach.
\n4. W\u0142o\u017cy\u0107 kark\u00f3wk\u0119 do szynkowara.
\n5. Wstawi\u0107 szynkowar do lod\u00f3wki na kilka godzin.
\n6. Gotowa\u0107 szynkowar.
\n7. Wystudzi\u0107 szynkowar.
\n8. Wstawi\u0107 szynkowar do lod\u00f3wki na kilka godzin.
\n9. Wyj\u0105\u0107 szynkowar, otworzy\u0107.
\n10. Zje\u015b\u0107 zawarto\u015b\u0107 (bez woreczka).<\/p>\n![\"drwal\"](\"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/drwal.png\")
<\/p>\n