![\"honolulu\"](\"http:\/\/agapilecka.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/honolulu.jpg\")
<\/a><\/p>\nSobota. Trzeci dzie\u0144 dzia\u0142alno\u015bci. Pi\u0119kna pogoda. Ciep\u0142o, s\u0142onecznie, cho\u0107 troch\u0119 wietrznie. Idealny dzie\u0144 na rodzinny spacer po\u0142\u0105czony z testowaniem nowego \u017carciodajka na k\u00f3\u0142kach. Pojecha\u0142am z rodzicami do Gdyni. Z daleka wida\u0107 by\u0142o pi\u0119kny pojazd, machaj\u0105cy do nas zalotnie Hawajsk\u0105 sp\u00f3dniczk\u0105. Plus testowania nowych miejsc w wi\u0119cej os\u00f3b jest taki, \u017ce mo\u017cna sprawdzi\u0107 ka\u017cde danie, oceni\u0107, naje\u015b\u0107 si\u0119, ale nie przeje\u015b\u0107. I tak te\u017c uczynili\u015bmy. Na pierwszy ogie\u0144 posz\u0142a Zupa Tajska. Jad\u0142am j\u0105 co prawda wcze\u015bniej, ale w warunkach domowych. I jest to zupa, kt\u00f3ra zauroczy\u0142a mnie od pierwszego jedzenia i do tej pory \u015bni mi si\u0119 po nocach. Tutaj opcja w wersji wege. Wegetaria\u0144skie mamy tak\u017ce danie z serem Halloumi, kt\u00f3ry jad\u0142am po raz pierwszy, lecz z pewno\u015bci\u0105 nie ostatni. No i to co lubi\u0119 najbardziej: krewetki oraz kalmary. Nie jest to podane zwyczajnie na talerzu. Wszystko serwowane jest w… chlebie. Bread shelle z tymi dodatkami w do\u015b\u0107 niecodziennych kompozycjach smakuj\u0105 znakomicie. Czy kto\u015b z Was wpad\u0142 na to, by w jednej potrawie \u0142\u0105czy\u0107 mas\u0142o orzechowe i hummus? Ja nie. Na szcz\u0119\u015bcie w\u0142a\u015bciciele Honolulu Wise Food wymy\u015blili tak\u0105 kompozycj\u0119 i dzi\u0119ki nim mog\u0142am si\u0119 tym delektowa\u0107.<\/p>\n
Tak, Honolulu ma bardzo specyficzne menu. P\u00f3ki co w repertuarze mamy zup\u0119 i trzy dania g\u0142\u00f3wne. Przetestowa\u0142am wszystko i z czystym sumieniem mog\u0119 powiedzie\u0107, \u017ce polecam! Ale nie polecam ka\u017cdemu. S\u0105 osoby, kt\u00f3re nie wyobra\u017caj\u0105 sobie jedzenia bez krwistego kawa\u0142ka mi\u0119cha. S\u0105 te\u017c tacy, kt\u00f3rzy nie znosz\u0105 owoc\u00f3w morza. To nie jest miejsce dla nich. Ale jak si\u0119 okazuje, istnieje jeszcze sporo ludzi, kt\u00f3rzy nie wiedz\u0105 czy owoce morza kochaj\u0105 czy ich nienawidz\u0105. S\u0105 tacy, kt\u00f3rzy dot\u0105d nie mieli okazji, by spr\u00f3bowa\u0107 i wyda\u0107 werdykt. Je\u015bli do nich nale\u017cysz to m\u00f3wi\u0119 Ci: Honolulu to miejsce, gdzie powiniene\u015b straci\u0107 swe kulinarne dziewictwo. To miejsce, gdzie mo\u017cesz prze\u017cy\u0107 sw\u00f3j niezapomniany, pierwszy raz. A dlaczego tam? A dlatego, \u017ce owoce morza robione s\u0105 tam perfekcyjnie. Uwielbiam takie jedzenie i poza tym, \u017ce je poch\u0142aniam to tak\u017ce je robi\u0119 w domowym zaciszu. Doskonale wiem, jak niewiele potrzeba, aby skopa\u0107 krewetki. Zdaj\u0119 sobie spraw\u0119 z tego, \u017ce chwila nieuwagi wystarczy, by kalmary by\u0142y gumiaste i paskudne. Niestety nie raz zdarzy\u0142o mi si\u0119 totalnie spieprzy\u0107 tego typu posi\u0142ek. Dlatego te\u017c tym bardziej jestem pe\u0142na uznania i zachwycona tym, jak doskona\u0142e i idealne s\u0105 te potrawy. Nie mia\u0142am si\u0119 do czego przyczepi\u0107.<\/p>\n
Nie, powa\u017cnie m\u00f3wi\u0119. Chcia\u0142am znale\u017a\u0107 tu co\u015b, czego mog\u0142abym si\u0119 przyczepi\u0107 w tym jedzeniu, ale jeszcze mi si\u0119 nie uda\u0142o. Zar\u00f3wno menu jest \u015bwietne, bo nie pospolite i oryginalne, ale tak\u017ce wykonanie jest bez zarzut\u00f3w. Obawia\u0142am si\u0119, \u017ce krewetki b\u0119d\u0105 z ogonkami, zastanawia\u0142am si\u0119 jak to b\u0119d\u0119 je\u015b\u0107. Ogonk\u00f3w nie ma, wszystko jest pi\u0119knie oczyszczone. Idealnie wysma\u017cone, \u015bwie\u017ce i pachn\u0105ce. O w\u0142a\u015bnie, pachn\u0105ce! Smrodu te\u017c si\u0119 obawia\u0142am. Z pewno\u015bci\u0105 niejednokrotnie przechodzili\u015bcie ko\u0142o jakiej\u015b budy z jedzeniem (nie wa\u017cne czy z k\u00f3\u0142kami czy bez), te budy lubi\u0105 \u015bmierdzie\u0107. Przewa\u017cnie jest to smr\u00f3d jedzenia, nie zawsze udanego. Ale nawet je\u015bli jest udane, nawet je\u015bli jest smaczne, to te\u017c \u015bmierdzi. Obawia\u0142am si\u0119 o wo\u0144 Honolulu. No, bo przecie\u017c morskie specja\u0142y wydzielaj\u0105 do\u015b\u0107 intensywn\u0105 wo\u0144, podczas przyrz\u0105dzania. My\u015bla\u0142am, \u017ce smr\u00f3d b\u0119dzie si\u0119 wydobywa\u0107 z food truck’a. Jak si\u0119 okaza\u0142o, jedyne co z niego wy\u0142azi, to \u015bwie\u017ce, pachn\u0105ce zio\u0142a, kt\u00f3re wychylaj\u0105 swoje zielone \u0142ebki i wygl\u0105daj\u0105 przez okienko. Smrodu brak!<\/p>\n
Klasycznym zarzutem, je\u015bli chodzi o miejsce z jedzeniem jest cena. I zar\u00f3wno cena jak i miejsce da\u0142y mi do my\u015blenia. Ju\u017c nie denerwuj\u0119 si\u0119, \u017ce Honolulu pojecha\u0142o do Gdyni. Rozumiem czemu tam jest. Jedzenie jest pyszne, ale specyficzne. Szybkie, \u0142atwo dost\u0119pne, ale ekskluzywne. Marina przepe\u0142niona jest nie tylko spacerowiczami weekendowymi i turystami, kt\u00f3rzy przyjechali, aby po\u017cre\u0107 rybk\u0119 lub co\u015b rybopodobnego. Jest tam te\u017c sporo bogatych ludzi, kt\u00f3rzy siedz\u0105 na jachtach lub przyprowadzaj\u0105 swoje dzieciaki do szk\u00f3\u0142ki \u017ceglarskiej. Tych ludzi sta\u0107 na wszystko, a tak\u017ce maj\u0105 wysokie wymagania kulinarne. Kto jak kto, ale Honolulu tym wymaganiom mo\u017ce sprosta\u0107 bez problemu. Je\u015bli chodzi o cen\u0119, to por\u00f3wnuj\u0105c do zwyk\u0142ego burgera, mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 wysoka. Ale znaj\u0105c ceny chocia\u017cby krewetek, zagl\u0105daj\u0105c g\u0142\u0119biej, patrz\u0105c jakie sk\u0142adniki zosta\u0142y wykorzystane, jak to wszystko jest doprawione, dopracowane, to a\u017c zacz\u0119\u0142am si\u0119 zastanawia\u0107: „Czy oni w og\u00f3le na tym zarabiaj\u0105?!” Naje\u015b\u0107 mo\u017cemy si\u0119 ju\u017c od 10 z\u0142 i to naje\u015b\u0107 czym\u015b dobrym, nie byle czym.<\/p>\n
I te\u017c nie w byle czym. To co mi si\u0119 podoba\u0142o, to podanie tego wszystkiego. W\u0142a\u015bciciele Honolulu nie wybrali najta\u0144szych najpaskudniejszych sztu\u0107c\u00f3w, kt\u00f3re cz\u0119sto si\u0119 \u0142ami\u0105 i chwila nieuwagi wystarczy, aby po\u0142kn\u0105\u0107 p\u00f3\u0142 widelca. Sztu\u0107ce cho\u0107 plastikowe, to s\u0105 dobrej jako\u015bci, solidne. Danka, cho\u0107 wsadzone w chleb, nie s\u0105 zawini\u0119te w byle jaki papier, lecz podane w papierowym tacko- talerzu, idealnie dopasowanym i sprawiaj\u0105cym, \u017ce nic nie ma prawa nam wypa\u015b\u0107. Lemoniada, \u015bwie\u017ca i co najwa\u017cniejsze: nie przes\u0142odzona, jak to w niekt\u00f3rych miejscach bywa, w \u015bwietnych, zamykanych, przezroczystych kubeczkach, dzi\u0119ki czemu mo\u017cemy j\u0105 zabra\u0107 na wynos. No i nie zapominajmy o zupie, kt\u00f3ra mieszka w styropianowej miseczce. Rzadko kiedy jest tak, \u017ce jedz\u0105c zup\u0119, dochodz\u0105c do dna, jeszcze jest ona ciep\u0142a. Nawet w restauracjach zdarza si\u0119, \u017ce zd\u0105\u017cy wystygn\u0105\u0107 nim dobrniemy do ko\u0144ca. Tu, pomimo i\u017c porcja jest spora, mo\u017cemy bez problemu zje\u015b\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107, nie \u015bpiesz\u0105c si\u0119 i nie martwi\u0105c, \u017ce wystygnie. Trzyma ciep\u0142o do ostatniej kropli, do ostatniej kropli te\u017c zachwyca smakiem.<\/p>\n
Honolulu wise food, cho\u0107 z za\u0142o\u017cenia jest food truck’iem, p\u00f3ki co odpoczywa na miejscu. Ale nie jest tak, \u017ce tylko on odpoczywa, a my nie mo\u017cemy. Obok wystawione s\u0105 le\u017caczki, stoliki i bardzo oryginalne i specyficzne siedziska, na kt\u00f3rych mo\u017cemy rozp\u0142aszczy\u0107 swoje cztery litery. Nigdy nie my\u015bla\u0142am, \u017ce paleta i worek po kawie, oka\u017c\u0105 si\u0119 by\u0107 jedn\u0105 z najwygodniejszych rzeczy, na jakich m\u00f3j ty\u0142ek mia\u0142 przyjemno\u015b\u0107 zasi\u0105\u015b\u0107. A mo\u017ce to kwestia tego, \u017ce obok by\u0142o tak dobre jedzenie? Dla takiego \u017carcia, to mog\u0142abym nawet zasi\u0105\u015b\u0107 na \u0142\u00f3\u017cku fakira, albo pojecha\u0107 do Gdyni, co z reszt\u0105 uczyni\u0142am. To dopiero pocz\u0105tek dzia\u0142alno\u015bci, ale za to bardzo udany. Mam nadziej\u0119, \u017ce je\u015bli nast\u0105pi\u0105 jakie\u015b zmiany, to tylko na lepsze. Cho\u0107 w chwili obecnej zastanawiam si\u0119: czy co\u015b tu mo\u017ce by\u0107 jeszcze lepsze? <\/p>\n